Auf Messers
Schneide
"Abenteuer
Wissen" mit Wolf von Lojewski
2003, 29 Min., Digi-Beta, 16:9
Buch und Regie: Klaus Kafitz, Claus Hanischdörfer
Kamera: Phillip Flaemig, Rainer Hefele, Ralf Gemmecke
Schnitt: Arne Wanner, Bernhard Smets
Redaktion: ZDF, Günter Myrell, Ute Kleineidam
Produktion: ifage-Filmproduktionen GmbH
Erstausstrahlung: 10.3.04 ( ZDF, 3sat)
INHALT
Wissenschaftler rund um die Welt wagen beim Thema Essen den Blick über den Tellerrand.
Wie
werden unsere Geschmackssinne schon im frühen Säuglingsalter geprägt?
Eine aufregende Studie in einem Kloster und Versuche mit Ratten belegen
den Unterschied zwischen biologisch und konventionell angebauter Nahrung. Warum werden
die Menschen in dem italienischen Dorf Campodimele überdurchschnittlich
alt? Die Nahrung spielt eine wichtige Rolle. Damit Astronauten ebenfalls
alt werden, brauchen auch sie eine spezielle Ernährung - aber was essen
die Raumfahrer auf einer jahrelangen Mission zum Mars?
Im Sommer 2003 kam von der ifage-Filmproduktionen die Anfrage, ob ich bei dieser Produktion rund um das Thema "Essen" mitwirken wolle. Es folgte eine intensive Recherchephase, um die Geschichten einzugrenzen. Klaus Kafitz und ich entwarfen das Konzept und begannen mit den Dreharbeiten im Oktober. Wir realisierten jeweils zwei Filme. Wolf von Lojewski verbindet durch seine Moderation die vier unterschiedlichen Themen. Ursprünglich war die Ausstrahlung für November 2003 angepeilt, aber "König Fußball" kam dazwischen und die Sendeplaner beim ZDF entschieden anders.
